บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 14

วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

วันที่ 18 พฤศจิกายน 2557

ในวันนี้นำเสนอต่อจากสัปดาห์ที่แล้ว3กลุ่มคะ

กลุ่มที่2 นกหงษ์หยก

สอนเกี่ยวกับลักษณะ/สี/ขนาด/รูปทรง 

ให้เด็กสังเกตลักษณะต่างๆของนกหงษ์หยก 2 ชนิด
แล้วมาหาความสัมพันธ์เหมือนต่าง

 tip ถ้าเด็กแย่งกันตอบควรใช้วิธียกมือ
ถามลำดับเหมือนกันเช่น ตา-ตา ปาก-ปาก
ดูอันที่เหมือนกันก่อนแล้วไปดูอันที่แตกต่างกัน

 

 กลุ่มที่8 สับปะรด

 สอนเรื่องประโยชน์และข้อควรระวังของ สับประรด

 โดยการเล่านิทานซึ่งสอดแทรกประโยชน์และข้อควรระวัง

จากนั้นชูภาพแล้วให้บอกภาพไหนเป็น ประโยชน์และข้อควรระวัง

 แล้วจึงเขียนบนกระดานเป็นแผนผังความคิด

tip  ควรเขียนแผนผังแบ่งแยกหัวข้อให้ครบและชัดเจน
 ควรถามประสบการณ์เดิมเด็ก

 

 กลุ่มที่ 9 ส้ม

 

 สอนเรื่องผลิตภัณฑ์แปรรูปจากส้ม
เริ่มจากการร้องและเต้นเพลงส้ม จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ทำจากส้ม
แจกให้เด็กๆดู

tip ไม่ควรแจกให้เด็กดูเพราะอาจขว้างปาเกิดอันตรายได้
อาจทำมาในรูปแบบการคลำของในกล่องแล้วทายว่าคืออะไร
ครูควรอยู่ข้างหลังสิ่งของให้เด็กเห็นชัดเจน

 

เพื่อนๆนำเสนอวิจัยและโทรทัศน์ครู

 

กิจกรรมทำไข่เทอริยากิ

เป็นกิจกรรมที่ดีสามารถนำไปใช้สอน เด็กได้เพราะมีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

อุปกรณ์ส่วนผสมก็หาได้ ทั่วไปแถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม

         1.ไข่ไก่ (Egg)

         2.ข้าวสวย (Rice)

         3.ผักต่างๆ(แครอทcarrot /ต้นหอม leek) 

         4.ปูอัด (a crab compresses)

         5.ซอสปรุงรส

         6.เนย (better)

วิธีการทำ

         1.ตีไข่ใส่ชาม

         2.นำส่วนผสมต่างๆใส่ลงไปในไข่ในอัตราส่วนที่พอดี

         3.นำเนยใส่ในหลุมกระทะ

         4.คนส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นนำไปเทลงในหลุมกระทะที่เตรียมไว้

 

การนำไปประยุกต์ใช้

นำความรู้ที่ได้ในวันนี้ ไปใช้ในการเขียนแผนจริงๆให้กับเด็กๆได้

 เพราะว่าการเขียนแผนเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมาในการทำงานในวิชาชีพครู

 ในการเขียนแผนนั้นต้องเป็นประโยชน์และใช้ได้จริงกับเด็กๆ

 การเขียนแผนนั้นต้องมีแบบแผน  ต้องคำนึ่งถึงความเป็นจริงและความถูกต้อ

งรวมทั้งความเหมาะสมที่จะนำไปใช้กับเด็ก ดังนั้นต้องเรียนอย่างถูกต้อง

เพื่อการเขียนแผนมีประสิทธิภาพและนำวิธีการทำอาหารไปใช้ได้จริง
เพราะเป็นอาหารที่ทำง่ายแถมอร่อยและมีประโยชน์มากมาย

 การประเมินผล

 ตนเอง...วันนี้ค่อนข้างตั้งใจเพื่อนนำเสนอคะ

ยังมีคุยบ้างแต่ก็คอยตอบคำถามครูเป็นระยะๆและตั้งใจทำเทอริยากิดีมากค่า

เพื่อน... ส่วนใหญ่ก็จะตั้งใจเรียนตั้งใจฟังอาจารย์กันดี 

 จะมีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่คุยกัน 

เพื่อนๆตั้งใจทำเทอริยากิมากคะ

อาจารย์... ในวันนี้อาจารย์จะคอยชี้แนะให้แต่ล่ะกลุ่มฟังถึงข้อที่ควรปรับปรุง

 เพื่อให้นักศึกษาทำงานได้ถูกต้องและสามารถนำไปใช้ได้จริง และครูยัง
นำอาหารอร่อยๆวิธีทำง่ายๆมาให้พวกเราได้ทำทานกันด้วยคะ

.

.

.

ขอบคุณคะ

.

.

.